KIMCHI

Es una comida típica coreana. Un alimento de fermentación presente en la mesa de los coreanos, de olor fuerte y característico, salado y picante.
Beneficios: Levanta las defensas del cuerpo, antioxidante y ayuda a prevenir el colesterol.
Historia del Kimchi: Se cultiva durante un año, lo comienzan a preparar antes de que llegue el frio, al terminar la preparación se colocan los diferentes tipos de Kimchi en tinajas de cerámica ( habitual verlo en los balcones).
Tipos: Saejeot y Kimchi blanco, tambien hay por estaciones, regiones.
Comer con arroz, guisos, sopas, fideos, empanadillas...